Por Redacción YSKL
La Alcaldía de San Salvador realizó el Festival del Jocote este jueves, en el mercado de mayoreo, La Tiendona, ubicada en la capital, con el objetivo de apoyar a los productores nacionales.
El evento fue llevado a cabo por segundo año consecutivo, y según dio a conocer el Gerente General del mercado, Ricardo Sánchez, participaron alrededor de 95 productores de los municipios de San Lorenzo del departamento de Ahuachapán, y San Matías en La Libertad.
La festividad se realizó en la entrada del centro de abasto, y contó con una diversidad de productos derivados de este fruto.
“Con la iniciativa del Alcalde, Mario Durán, se pretende dinamizar muchísimo más la economía del país, ya que contamos con la mayoría, alrededor de 95 productores nacionales del jocote, que están trayendo aquí al mercado mayorista, La Tiendona. Por el momento, contamos con el manjar del jocote en miel, tenemos jocotes preparados, fresco de jocote, unos cinco tipos de jocote que tenemos aquí de diferentes clases, y algo muy particular de La Tiendona es que a parte tenemos gran variedad de productos para que las personas adquieran”, informó Sánchez.
Por su parte, la Productora del municipio de San Lorenzo, en el departamento de Ahuachapán, Maribel Regalado, explicó la importancia de que se ejecute este tipo de iniciativas para ayudar en la economía de los productores en el país.
“Esto nos beneficia de muchas maneras, ya que ayudamos a lo que son 80 familias de los que son ellos beneficiados, ya que muchas personas necesitan distribuir su producto, y qué mejor que lo hagan aquí en el mercado mayorista, La Tiendona. Ahuachapán es un mercado muy pequeño, y la verdad no alcanza a cubrir lo que es la distribución de su producto que es muchísimo lo que se distribuye”, expresó Regalado.
Durante el festival se llevaron a cabo actividades musicales, artísticas, y la participación de la Marimba de San Salvador. Además, al final del evento se realizó la premiación a quienes innovaron con recetas a base del fruto, el cual es considerado por los nutricionistas como un alimento rico en minerales y bajo en grasas.
