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Por: Redacción YSKL. –
El presidente de la Asociación Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios (CAMPO), Luis Treminio, recomendó a los agricultores iniciar la siembra de sus cultivos después del mes de mayo, cuando se haya establecido la temporada lluviosa en el país.
Según explicó el dirigente, esta recomendación se mantiene por sexto año consecutivo, debido a que mayo presenta deficiencias en las precipitaciones, además de altas temperaturas y baja humedad en los suelos, condiciones que afectan el desarrollo adecuado de los cultivos.
En cuanto a las proyecciones agrícolas, Treminio advirtió que se prevé una reducción en la producción de granos básicos a nivel nacional, asociada al incremento en los precios de insumos agrícolas, el alza en los combustibles y la falta de mano de obra en el sector.
Datos de la gremial indican que para el ciclo agrícola 2025-2026 se sembraron aproximadamente 305,000 manzanas, con una producción estimada de 14.03 millones de quintales, cifra inferior a la demanda nacional, calculada en 18.8 millones de quintales, lo que representa un déficit de 4.7 millones de quintales.
En el caso del frijol, CAMPO señala un escenario más complejo debido a la dependencia de importaciones, principalmente desde Nicaragua. Para este cultivo se sembraron 105,000 manzanas, con una producción estimada de 2.03 millones de quintales, frente a una demanda de 2.4 millones, lo que genera un faltante de aproximadamente 375,000 quintales.
El sorgo o maicillo también refleja una brecha entre producción y consumo. Con 75,000 manzanas sembradas, se estima una producción de 2.4 millones de quintales, mientras que la demanda nacional ronda los 2.9 millones, dejando un déficit de 500,000 quintales.
La gremial advirtió que uno de los principales problemas estructurales es la reducción del área cultivada. Según sus estimaciones, para cubrir la demanda nacional de granos básicos se requieren al menos 420,000 manzanas; sin embargo, en el ciclo actual solo se sembraron alrededor de 315,000 manzanas de maíz y 105,000 de frijol, lo que limita la capacidad productiva del país.
En el caso del arroz, la producción prevista es de 712,000 quintales, insuficiente para cubrir una demanda de 900,000 quintales, lo que genera un déficit adicional de 188,000 quintales.
Por otra parte, estadísticas del Banco Central de Reserva (BCR) reflejan un aumento en las importaciones de frijol. Entre enero y noviembre de 2025, El Salvador importó $50 millones en frijoles rojos de seda, superando los $46.3 millones registrados en el mismo período de 2024. Nicaragua se mantuvo como el principal proveedor, con compras que incrementaron de $40.5 millones a $45.5 millones, según los datos oficiales.
