FAO enfatiza la necesidad de seguridad alimentaria y tecnificación agrícola en El Salvador

Por Redacción YSKL

En el marco de la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) realizó un evento este lunes para destacar la importancia de la seguridad alimentaria y la tecnificación de la productividad agrícola en El Salvador.

Raúl Salazar, coordinador residente de las Naciones Unidas para el país, enfatizó que este día sirve como un recordatorio sobre los desafíos que enfrentan los países en el ámbito alimentario.

Salazar indicó que «El Salvador tiene un reto de seguridad alimentaria» y mencionó que, según la última valoración realizada en 2023, cerca de un millón de personas se encuentran en situaciones alimentarias que van desde leve hasta severa.

«La posibilidad de contar con alimentos garantiza a los niños y a las familias lo que necesitan para su día a día y su futuro», expresó.

Este problema afecta especialmente a las comunidades en zonas de corredores secos, que han sufrido las consecuencias de la sequía y otros fenómenos climáticos, explicó.

El coordinador subrayó la importancia de la colaboración entre diversas organizaciones, incluidos los gobiernos, la inversión privada, la cooperación internacional y la sociedad civil, para buscar soluciones conjuntas.

«La inversión en el sector de la alimentación y la tecnificación de los pequeños agricultores son fundamentales para hacerlos más resilientes ante la variabilidad climática», afirmó.

Salazar también destacó experiencias en el país, como el uso de semillas resistentes a la sequía y técnicas para proteger los suelos de inundaciones.

Asimismo, añadió que la estrategia no solo se centra en el sector agrícola, sino que también abarca la educación y la salud.

El representante de la entidad advirtió sobre el impacto del cambio climático en los próximos años, sugiriendo que la falta de medidas de adaptación podría llevar a desempleo en el campo y a una reducción en las oportunidades de trabajo agrícola.

«La producción agrícola es esencial para garantizar a las familias y comunidades una vida digna», agregó.