Por Redacción YSKL
Con 57 votos a favor, la Asamblea Legislativa aprobó este jueves una reforma a la “Ley de Fomento de la Producción Higiénica de la Leche y Productos Lácteos y de Regulación de su Expendio” para modificar las restricciones sobre la comercialización de productos lácteos y establecer que únicamente quedarán prohibidos aquellos elaborados con adulterantes.
La modificación al artículo 21 establece que “se prohíbe la comercialización de leche, crema y quesos elaborados con adulterantes”, sustituyendo la redacción vigente que también impedía la venta de productos provenientes de la reconstitución y recombinación de leche en polvo.
Durante el análisis de la iniciativa en la Comisión de Salud, Agricultura y Medio Ambiente, el viceministro de Agricultura y Ganadería, Óscar Domínguez, explicó que la propuesta busca incrementar el consumo de productos lácteos y garantizar que estos cumplan con condiciones de inocuidad.
“Estamos eliminando los adulterantes en la fabricación o procesamiento de lácteos”, afirmó el funcionario, quien agregó que la medida también está relacionada con la seguridad alimentaria y el abastecimiento nacional.
Cambios incorporados en la reforma
La modificación aprobada contempla:
- Permitir la comercialización de productos elaborados con leche en polvo reconstituida o recombinada.
- Mantener la prohibición para leche, crema y quesos elaborados con adulterantes.
- Adecuar la normativa a disposiciones contempladas en el Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA).
- Conservar las facultades del Ministerio de Agricultura y Ganadería para aplicar medidas zoosanitarias y otorgar permisos de importación.
MAG plantea mayor competencia y abastecimiento
Según la exposición de motivos, la reforma busca armonizar la legislación salvadoreña con normas de integración regional y eliminar restricciones a la comercialización de productos lácteos.
Domínguez sostuvo que la medida contribuiría a generar condiciones de competencia similares a las de otros países centroamericanos.
“Nos ponemos al mismo nivel de competencia de todos los países de la región bajo el Reglamento Técnico Centroamericano”, señaló.
El viceministro indicó además que la reforma pretende fortalecer el abastecimiento de estos productos. Asimismo, señaló que la intención es que los consumidores puedan identificar productos elaborados a partir de leche.
“Queremos que la población salvadoreña consuma lácteos que provengan de la leche”, expresó.
Alcance de la modificación
La ley vigente prohibía la comercialización de leche, crema y quesos provenientes de la reconstitución y recombinación de leche en polvo, además de aquellos elaborados con adulterantes. Con la reforma aprobada, la restricción quedará limitada a los productos que contengan adulterantes.
La normativa también mantiene las disposiciones que facultan al Ministerio de Agricultura y Ganadería para dictar medidas zoosanitarias relacionadas con la importación de leche y productos lácteos, así como para emitir los permisos correspondientes.
La reforma entrará en vigencia ocho días después de su publicación en el Diario Oficial.
