Por: Redacción YSKL
Este miércoles el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) junto al Consejo Salvadoreño del Café y Promecafé anunciaron que El Salvador, luego de 16 años, volverá a ser anfitrión del XXV Simposio Latinoamericano de Caficultura, que se realizará del 20 al 23 de octubre de 2021 en el hotel Crowne Plaza de la capital.
El territorio salvadoreño recibirá el encuentro internacional enmarcado en el Plan de Transformación y Despegue Sostenible del Café, contemplado en el Plan Maestro de Rescate Agropecuario, una estrategia gubernamental para reactivar la cadena productiva del país, mejorar la labor agropecuaria e incrementar el parque cafetalero.
En la convención, las personas amantes de este producto podrán disfrutar de todo lo relacionado con el grano de oro, y de Café de El Salvador.
Además, “descubrirán los últimos avances en producción, mercado, y emprendimiento, ya que uno de los objetivos es estrechar relaciones de amistad y negocio”, enfatizó la viceministra del Ministerio de Agricultura Lily Pacas.
La reunión técnica y científica congrega a profesionales de la caficultura, investigadores, productores, beneficiadores, exportadores, tostadores, mercadólogos, estudiantes y amantes del café de diferentes países.
“El simposio es una oportunidad para conocer cómo estamos en la región, y cómo empezamos a posicionar al país en la temática de café”, explicó el titular del MAG, David Martínez.
El funcionario añadió que el Gobierno está enfocado en el rescate del sector agropecuario, del cual la caficultura forma parte.
Asimismo, la Viceministra Lily Pacas subrayó la importancia de las investigaciones que se presentarán en el encuentro, porque El Salvador debe tomar la riendas de la innovación en el sector caficultor, lo cual se logrará con el nuevo Instituto Salvadoreño del Café, próximo a crearse.
Por su parte, el secretario general de Promecafé, René León-Gómez aseguró la actividad buscará promover el desarrollo técnico de la producción del café.
“Daremos soluciones y alternativas a las problemáticas”, aseguró.
