Por Redacción YSKL
La Asociación de Restaurantes de El Salvador (ARES) presentó Gastro Expo ARES 2026, una feria que reunirá a restaurantes, proveedores de alimentos, fabricantes, importadores, distribuidores y empresas de tecnología vinculadas con la industria gastronómica.
El evento se desarrollará el 24 y 25 de agosto, de 10:00 a. m. a 5:00 p. m., en el Hotel Real Intercontinental, con entrada gratuita. La actividad cuenta con el apoyo del Ministerio de Turismo (MITUR).
La feria busca facilitar conexiones comerciales y nuevas alianzas entre empresas nacionales e internacionales, además de ofrecer un espacio para conocer tendencias y oportunidades dentro del sector de alimentos y bebidas.
Alimentación concentra unas 2,500 empresas turísticas
La directora ejecutiva de la Corporación Salvadoreña de Turismo (Corsatur), Alejandra Durán, señaló que la alimentación representa uno de los principales rubros de la actividad turística en el país.
“Dentro de los cinco grandes rubros del turismo: alimentación, alojamiento, transporte turístico, información y recreación, el de alimentación aglutina aproximadamente 2,500 empresas”, afirmó Durán.
La funcionaria agregó que este segmento también representa el mayor empleador dentro del sector turístico salvadoreño.
“El rubro de alimentación no solamente es el más grande en cuanto a cantidad de empresas, sino que, es el mayor empleador del sector turismo en el país”, sostuvo.
Un espacio para empresas y emprendedores
Durán indicó que la actividad también está dirigida a quienes buscan iniciar negocios relacionados con la gastronomía, además de empresas que ya operan en el sector.
“Es un lugar idóneo para hacer conexiones y aprender. Hay más de 40 escuelas de gastronomía que existen en nuestro país”, expresó.
La directora de Corsatur señaló que la feria permitirá, además, abordar nuevas tendencias y facilitar el intercambio con profesionales del sector.
“Es importante impulsar esta diversidad y promover eventos que convoquen no solamente a la proveeduría, sino también a capacitarnos, comprender nuevas tendencias y recibir a chefs internacionales que nos cuenten qué está pasando en la región y en el mundo entero”, indicó.
Gastro Expo ARES 2026 se plantea así como un punto de encuentro entre proveedores y empresas de la industria gastronómica y hotelera, con actividades orientadas a generar conexiones comerciales y ampliar las oportunidades de desarrollo del sector.
