Por Redacción YSKL
El Palacio Nacional, en el Centro Histórico de San Salvador, fue sede de la primera Gala Internacional Fine Dining Table, un encuentro que reunió a más de 150 chefs internacionales, cocineros salvadoreños y expertos del sector gastronómico para promover el intercambio culinario y la proyección turística del país.
La actividad marcó el cierre de una semana dedicada a la alta cocina internacional, que incluyó el circuito de cenas Fine Dining Week en lugares emblemáticos de El Salvador, entre ellos espacios del Centro Histórico capitalino.
Intercambio entre chefs internacionales y salvadoreños
La directora de la Autoridad del Centro Histórico, Adriana Larín, señaló que la gala representa uno de los principales momentos de la programación.
“Es precisamente el día más importante de la Fine Dining Week. Nos están visitando más de 150 chefs internacionales, locales y estudiantes que están en programas como Gastro-Lab Surf City”, manifestó.
La participación de cocineros, expertos y estudiantes busca propiciar el intercambio de experiencias y conocimientos en torno a la alta cocina.
Gastronomía como atractivo turístico
La ministra de Turismo, Morena Valdez, destacó el intercambio entre los chefs visitantes y los profesionales salvadoreños, y señaló que este tipo de actividades también busca mejorar los servicios turísticos para prolongar la estadía de quienes visitan el país.
“También, para que esa estadía sea más larga, para eso tenemos que tener un mejor servicio y para eso estamos haciendo este tipo de eventos”, expresó.
La gala forma parte de las iniciativas con las que el Gobierno busca promover a El Salvador como destino gastronómico y turístico internacional.
