Por Redacción YSKL
La empresa Taylor Farms retiró voluntariamente del mercado productos de lechuga iceberg rallada distribuidos en 27 estados de Estados Unidos ante una posible contaminación con el parásito Cyclospora.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) informó que el producto fue distribuido entre el 29 de junio y el 16 de julio, mientras continúa la investigación del brote.
La FDA señaló que el aviso de retiro incluye abreviaturas de marcas y descripciones de productos con sus fechas de consumo preferente, aunque no identifica minoristas, restaurantes ni nombres comerciales específicos.
Además, indicó que Taylor Fresh Foods “no ha proporcionado públicamente información sobre la distribución ni una lista de clientes que recibieron el producto”.
En una actualización emitida el sábado, la agencia informó que una muestra de lechuga rallada de Taylor Farms, fuera del alcance del retiro actual, dio positivo para Cyclospora.
El lote fue retenido y la empresa trabaja para determinar si parte de ese producto permanece disponible en comercios o en los hogares de los consumidores.
Estados incluidos en el retiro:
- Alabama
- Arkansas
- Connecticut
- Florida
- Georgia
- Iowa
- Illinois
- Indiana
- Kansas
- Kentucky
- Louisiana
- Massachusetts
- Maryland
- Michigan
- Missouri
- Mississippi
- Carolina del Norte
- Nueva Hampshire
- Nueva Jersey
- Ohio
- Oklahoma
- Pensilvania
- Carolina del Sur
- Tennessee
- Texas
- Virginia
- Wisconsin
Cadenas y distribuidores retiran productos
Las autoridades federales relacionan un brote de Cyclospora en el Medio Oeste con lechuga iceberg rallada suministrada por Taylor Farms y servida en algunos restaurantes Taco Bell de Michigan, Ohio, Indiana, Virginia Occidental y Kentucky.
La cadena informó que retiró la lechuga de sus restaurantes y de toda su cadena de suministro en el país.
Jack in the Box también confirmó que el producto fue distribuido a establecimientos de Texas, Oklahoma y Louisiana, por lo que procedió a retirarlo y reemplazarlo por lechuga de otro proveedor. La empresa indicó que “no se han reportado enfermedades” asociadas con alimentos servidos en sus restaurantes en relación con la investigación.
Por su parte, Sysco informó que retiró de la distribución todos los productos de lechuga iceberg procesada de Taylor Farms procedentes de México e instruyó a sus clientes a destruirlos.
Walmart señaló que no tiene indicios de que sus productos estén relacionados con el brote, aunque retiró preventivamente cuatro ensaladas de la marca Marketside en algunas tiendas.
US Foods también notificó a sus clientes sobre un número limitado de productos afectados de la marca Cross Valley Farms.
Investigación y síntomas
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron que desde el 1 de mayo se han registrado cerca de 7,000 casos confirmados o bajo investigación de ciclosporiasis en 34 estados.
La enfermedad, causada por un parásito microscópico, puede provocar diarrea acuosa, calambres, distensión abdominal y deshidratación. Las autoridades mantienen abiertas varias investigaciones para determinar el origen de los contagios.
El Departamento de Salud de Michigan reportó más de 5,000 casos durante la investigación del brote y señaló que, aunque no puede confirmar que todos tengan el mismo origen, el incremento de casos “sugiere firmemente” que la mayoría estaría relacionada con un mismo evento, que podría convertirse en el mayor brote de Cyclospora registrado en Estados Unidos.
