Proponen crear Reserva Nacional de Alimentos a través de producción local de alimentos seguros y sostenibles

Por Redacción YSKL

Este martes, la Mesa por la Soberanía Alimentaria propuso la creación de una Reserva Nacional de Alimentos, con el objetivo de garantizar productos libres de agrotóxicos.

Según la organización, con dicha iniciativa se busca enfrentar estas preocupaciones al asegurar la producción local de alimentos seguros y sostenibles.

Adela Bonilla, integrante de la organización, expresó su preocupación por la situación alimentaria del país, señalando que «la población se está alimentando con menos porciones, con menos cantidad en las porciones y con menor frecuencia de alimento».

En ese sentido, agregó que antes se comía tres veces al día y ahora se reduce a dos veces, con porciones mucho menores.

La propuesta se presenta en un contexto de dependencia de El Salvador de la donación y producción extranjera para su alimentación.

Bonilla advirtió que, si países aliados como Guatemala, Honduras y Nicaragua priorizan la alimentación de sus propias poblaciones debido al cambio climático, El Salvador podría enfrentar graves dificultades.

“No somos productores, no tenemos una soberanía alimentaria”, indicó.

Además, cuestionó la calidad de los alimentos importados.

“No sabemos qué calidad de alimentos son, cómo han sido cultivados, cuál es la procedencia de la semilla y cómo ha sido el proceso de la producción de dichos alimentos”, agregó.