Por: Redacción YSKL
El Gobierno premió este viernes al ganador de la Taza de Excelencia 2022, un certamen que reconoce al mejor café de El Salvador, como parte del acompañamiento que se brinda al sector.
A la premiación asistieron el vicepresidente de la República, Félix Ulloa; y el director ejecutivo nacional de Plan Trifinio, Jorge Urbina.
El ganador del certamen fue Jean Carlos Rusconi, junto con otros 15 galardonados más.
Giancarlo Rusconi, Ganador del primer lugar del certamen "Taza de la Excelencia".
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Durante el evento, también se presentó la Estrategia de Fortalecimiento al Sector Cafetalero, que tiene como prioridad establecer medidas proteccionistas de cara al inicio de la cosecha 2022-2023, establecido por el Consejo Salvadoreño del Café para el 17 de octubre de este año.
«A partir de la intervención que ha hecho el Gobierno en las zonas agrícolas, nuestra producción ha subido; este año logramos subir en la exportación y, sobre todo, que es lo que reconocemos esta mañana, en la competitividad, porque somos de los países productores de los mejores café», indicó Ulloa.
La estrategia presentada se basa en tres ejes: competitividad, que incluye la premiación del mejor grano; rentabilidad justa para todos los que intervienen en la cadena (propietarios, cortadores, tostadores, comercializadores); y sostenibilidad, basada en una armonía con el medio ambiente.
«La zona Trifinio, que son aproximadamente 7,500 kilómetros cuadrados, exporta y aporta al mercado internacional del café alrededor del 5 % del café. Las proyecciones a futuro son hacer crecer el café», expresó Ulloa.
En indicadores, el sector café ha "evolucionado", sostiene Hugo Hernández, de Plan Trifinio.
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